Рецепт оригинальных блинов на Масленицу от певца Матвейчука: сделайте ролл

Опубликовано: 17.08.2022

Рецепт оригинальных блинов на Масленицу от певца Матвейчука: сделайте ролл. Кулинарный эксперимент с шоколадом и бананом

— На мой взгляд, Масленица — это не только обычные блины на столе. Это время для кулинарных экспериментов. Почему бы не приготовить, например, сладкие блинные роллы?

Ингредиенты:

— Кефир — 500 мл

— Яйца — 1 шт.

— Сахар — 1 ст. л.

— Какао — 1 ч. л.

— Бананы — 2–5 шт.

— Шоколад — 100 г

— Мука по вкусу

— Щепотка соли

Способ приготовления:

Для начала замешиваем тесто, соединив кефир, яйцо, сахар, соль, какао и муку. Последняя нужна для того, чтобы тесто по консистенции получилось как негустая сметана.

Выпекаем тонкие блины.

Затем растапливаем шоколад на водяной бане, но я заменяю его на шоколадную пасту. Жидким шоколадом поливаем каждый блин. Чистим бананы и кладем их на блины (если фрукты слишком длинные, режем их соразмерно диаметру блинов). Сворачиваем ролл. Даем шоколаду «схватиться» и разрезаем ролл на кусочки по 2–3 см. Посыпаем корицей или сахарной пудрой, поливаем оставшейся глазурью и подаем на стол.

Источник: www.mk.ru